Ingredienti:
\n500 g di farina di frumento (tipo 450 o 550, disponibile in tutti i negozi)
\n300 ml di acqua tiepida
\n1 cucchiaino di sale
\n1 cucchiaino di zucchero
\n7 g di lievito secco (o 25 g di lievito fresco)
\n2 cucchiai di olio d’oliva (o olio vegetale)<\/p>\n
Fasi di preparazione: Attiva il lievito:
\nVersa acqua tiepida (non calda!) in una ciotola, aggiungi lo zucchero e il lievito . Mescola e lascia riposare per 10 minuti finch\u00e9 non inizia a formarsi la schiuma. Questo indica che il lievito sta lavorando!<\/p>\n
Preparare l’impasto:
\nIn una ciotola capiente, setacciare la farina e il sale . Aggiungere il lievito di birra e l’olio . Impastare a mano o con una planetaria per circa 8-10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.<\/p>\n
Lievitanti:<\/p>\n
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Mettete l’impasto in una ciotola unta d’olio, coprite con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per 1-1,5 ore, finch\u00e9 non raddoppia di volume.<\/p>\n
Dare forma al pane:
\nSgonfiate delicatamente l’impasto lievitato. Dategli la forma di una pagnotta, quindi mettetelo in una teglia rivestita di carta da forno o unta. Lasciatelo lievitare per altri 30 minuti.<\/p>\n
Cottura:
\nPreriscalda il forno a 220\u00b0C . Metti una ciotola resistente al calore con dell’acqua sul fondo del forno: questo render\u00e0 la crosta del pane croccante! Cuoci il pane per 25-30 minuti fino a doratura.<\/p>\n
Raffreddamento:
\nDopo la cottura, togliete il pane dalla teglia e lasciatelo raffreddare su una griglia. Non tagliatelo finch\u00e9 \u00e8 caldo, lasciatelo riposare!<\/p>\n
Suggerimento per servirlo:
\nperfetto con burro, marmellata o come base per i vostri panini preferiti!<\/p>\n
Perch\u00e9 amerai questa ricetta?
\nPreparata con ingredienti semplici e di base.
\nPi\u00f9 economica e salutare del pane acquistato al supermercato.
\nCrosta croccante, interno morbido: proprio come in panetteria!<\/p>\n
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